2016年9月1日，由海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司打造的海南省第一家學(xué)校樣板餐廳——海口景山學(xué)校餐廳開始正式營業(yè)。此次開業(yè)，對于引領(lǐng)海南省學(xué)生餐的食品安全問題來說，具有里程碑意義。今后，海南省會有更多的院校學(xué)生在舒適安全的環(huán)境中用餐。

開業(yè)活動當(dāng)天，來自羅牛山食品集團、海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了剪彩。

海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司總經(jīng)理王沛輝在儀式上表示，海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司是在政府關(guān)注學(xué)生食品安全的背景下，由海南羅牛山食品集團與中國團餐十大品牌企業(yè)——東莞市鴻駿膳食管理有限公司合作成立的海南省規(guī)模最大的專業(yè)膳食服務(wù)有限公司。?？诰吧綄W(xué)校餐廳是我們公司在海南落成的第一個項目，同時也是樣板餐廳，僅裝修部分就投入了300余萬元，旨在打造海南省最高規(guī)格的學(xué)生餐廳，為學(xué)生們提供更舒適的就餐環(huán)境、更可口的飯菜、更安全的食材。

在總經(jīng)理王沛輝的帶領(lǐng)下，全體師生、家長、新聞媒體參觀了景山餐廳。三層樓的餐廳每層樓裝修都各具特色，一樓供應(yīng)三年級以下的小學(xué)生，整體風(fēng)格以卡通為主；二樓用鋼化玻璃護欄將就餐區(qū)分隔成多個區(qū)域，更具層次感，同時在二樓設(shè)置了書吧和休閑區(qū)，符合初高中學(xué)生對就餐環(huán)境的需求；三樓打造“多功能餐廳”概念，在餐廳一側(cè)設(shè)置了舞臺，所有桌椅均為可移動式，便于學(xué)校開展各種活動時靈活調(diào)配布置場地。

中午12點，學(xué)生們準(zhǔn)時放學(xué)來到餐廳就餐。

4800平米的餐廳同時容納近3000名學(xué)生，這在團餐屆是非常具有挑戰(zhàn)性的。但是在海南羅牛山鴻駿膳食管理公司專業(yè)高效的管理和校方的積極配合之下，整個就餐過程秩序井然。

同時，餐廳內(nèi)通過遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，操作透明化，讓老師學(xué)生吃得放心安心。并且餐廳購置了國內(nèi)一流的全自動環(huán)保洗碗機，學(xué)生用餐完畢直接將餐具放回回收區(qū)，機器自動除渣、漂洗、高壓沖洗、烘干、紫外線消毒，不僅節(jié)水環(huán)保、還比傳統(tǒng)手洗更加安全衛(wèi)生。為了讓同學(xué)們得到更安全的膳食服務(wù)，海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司還為學(xué)生免費提供了6臺直飲水機（凈水處理器）。

出品方面，海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司聘請了高級營銷師為不同年齡段學(xué)生量身定制菜譜，使學(xué)生的膳食營養(yǎng)均衡。餐廳配備了專職的食品安全管理員，全程把控食品安全和品質(zhì)衛(wèi)生，并將每天的原材料抽樣送往集團旗下德國萊茵檢測公司海南檢測中心進行化驗，確保每個批次的食材都是合格的。檢測合格的食品原材料配送采用國際化冷鏈恒溫配送系統(tǒng)，最大限度的保障食材品質(zhì)。

海南羅牛山鴻駿膳食管理有限公司以“引領(lǐng)安全，造福人類”為使命，積極踐行做放心餐飲的社會責(zé)任，以A級食堂標(biāo)準(zhǔn)將景山學(xué)校餐廳打造成為了海南乃至全國一流的學(xué)校餐廳。未來，公司還將在企業(yè)、高校、醫(yī)院、寫字樓、商場等各個領(lǐng)域提供更加優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)，推動海南省團餐的食品安全水平更上一層樓。