鴻駿膳食協(xié)手校餐人，守護食品安全|2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會完滿落幕
為貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示以及《校園食品安全守護行動方案2020-2022》，有效提升校園餐管理服務(wù)水平。
鴻駿膳食作為東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會會長單位，由鴻駿膳食董事、東莞市團餐與配送行業(yè)協(xié)會會長陳燕玲女士代表參加與廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會聯(lián)合承辦，中國營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺主辦的2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會于10月16日-17日在廣東東莞?廣東現(xiàn)代國際展覽中心舉行。
本次大會圍繞著《壓實主體責任 守護食品安全 制止餐飲浪費》為主題，同時聯(lián)合貴州、江蘇、遼寧、四川等多地團餐協(xié)會做深入學術(shù)性研討探究，共同維護推進校園營養(yǎng)餐的數(shù)據(jù)化管理，保障學生用餐安全，響應(yīng)國家的政策培育學生的食育文化學習，在校園倡導(dǎo)節(jié)約糧食等多項舉措。
通過與會專家、學者、政府官員、企業(yè)家的互動，交流經(jīng)驗與做法，梳理問題與成因，推動校園餐向更加安全衛(wèi)生、營養(yǎng)美味、標準規(guī)范的方向健康發(fā)展。同時通過食育教育這個抓手進一步推進學生餐管理模式與國際接軌，并逐步推動校園餐團體標準建立。
并對部分優(yōu)秀校園餐企業(yè)頒發(fā)獎項，鼓勵更多的優(yōu)秀企業(yè)投身到校園餐當中，同時也祝賀我司得到校園餐優(yōu)秀服務(wù)商以及《中小學生餐良好操作規(guī)范》參編單位兩個榮譽稱號。
校園餐優(yōu)秀服務(wù)商
《中小學生餐良好操作規(guī)范》參編單位
陳燕玲董事在大會上代表發(fā)言提到，我們鴻駿膳食一直以通過承包學校飯?zhí)?、學生營養(yǎng)配餐以及凈菜配送，為中小學學生營養(yǎng)配餐以及各大高校傳統(tǒng)食堂提供營養(yǎng)健康的飯菜，堅持維護校園食品安全。
▲NDK學生營養(yǎng)配餐中心
NDK學生營養(yǎng)配餐中心從來料檢測到切配烹飪，再到運輸都有專員進行單項專業(yè)化、規(guī)范化的操作，保證將健康美味的飯菜準時準點送到學生手中。營養(yǎng)分析師根據(jù)每天反饋的信息進行篩選，制作符合學生口味的飯菜，學生吃的開心，家長看得放心。
我司學校食堂通常以淡色調(diào)進行裝飾，符合學生青春陽光的風格，讓學生在用餐時倍感親切。一、二樓可同時容納2000人就餐，為滿足就餐學生與老師對餐品多元化的需求，“食堂增加了面點、烘培專間，增設(shè)廚房專用器皿清洗區(qū)、餐具洗碗機、冷庫、專用垃圾房、餐梯等。”
學校食堂的改造是按照廣東省一級食堂的標準進行改造，且進行規(guī)范化廚房管理，“這樣改造后，廚房與餐廳做到專區(qū)專用，更加滿足后廚操作的5S要求與食品安全規(guī)范的要求，提升后廚的運營效率與品質(zhì)，保障師生用餐安全?！?/span>
鴻駿集團旗下廣東JCS集菜送食品科技有限公司擁有團餐行業(yè)中冷鏈配送全國規(guī)模最大的配送平臺，占地1萬平米物流倉儲設(shè)施，擁有80多臺車輛的運輸車隊，已全面覆蓋廣東珠三角以及泛三角等地區(qū)。
JCS集采送擁有專業(yè)的檢測室，每天檢測人員都會對當天批次的果蔬和肉類等進行農(nóng)藥殘留以及瘦肉精的檢測，對食品進行嚴格的篩選，杜絕食品安全問題的發(fā)生。
大會即將到達尾聲，鴻駿膳食為更好促進同行間的發(fā)展，誠邀本次大會200多名企業(yè)家們共同前往位于東莞松湖智谷集菜菜幸福食堂，做參觀指導(dǎo)工作。
集菜菜幸福食堂松湖智谷店
集菜菜幸福食堂均使用掃碼取盤，智能取餐的設(shè)備，按克稱重，吃多少，取多少，更好的減少食物浪費，菜品的總類多達上百種，在場的企業(yè)家們可以根據(jù)自己的口味選擇菜品。
每個體驗過用餐流程的企業(yè)家們，都一致認同鴻駿膳食智能餐廳確實為——智能幸福食堂
到這里
2020中國（東莞）校園餐發(fā)展大會
告一段落
此次的結(jié)束為了未來更好的校園餐發(fā)展
一眾校餐人相互依靠，共謀進步
鴻駿膳食作為中國校園餐的一員
始終秉承以食品安全為服務(wù)宗旨
積極主動助力校園餐事業(yè)發(fā)展
加油！鴻駿人
加油！校餐人
聯(lián)系人： 聯(lián)系電話：
陳先生 15913764660
周先生 15918357633
鄭先生 13712815387
陳小姐 13650020870
●家門口帶你云看展——中國食品配料展暨中國（東莞）校園餐發(fā)展大會