目前，防控新冠肺炎疫情已進(jìn)入常態(tài)化，2020年全國(guó)普通高考和中考正式展開。為幫助廣大學(xué)生以良好的狀態(tài)備戰(zhàn)考試，特對(duì)考生食品安全做如下提示。

膳食平衡很重要，食品安全要牢記
疫情讓大家更加注重營(yíng)養(yǎng)健康。中高考期間，考生除了盡量保持原有飲食習(xí)慣，還要特別注重膳食平衡，以保證多種營(yíng)養(yǎng)素供給，滿足考生緊張學(xué)習(xí)所需營(yíng)養(yǎng)。特別要注意以下幾個(gè)方面：

一是合理安排一日三餐。
要按照食物多樣、葷素搭配、粗細(xì)兼顧、蛋奶兼并、谷豆混吃、果蔬充足的要求，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)的供給。平衡膳食有助于增進(jìn)健康和精神飽滿。切忌在考試期間暴飲暴食。

二是確保食物衛(wèi)生安全。
考生用餐應(yīng)選擇在家或?qū)W校食堂，不要到無(wú)證和食品安全狀況差的餐飲服務(wù)單位就餐。選擇食用新鮮食物，不吃剩菜剩飯。熟食須徹底加熱后食用，避免吃生冷食物。切勿嘗試新奇食材或者不經(jīng)常吃的食物，避免造成腸胃不適或過(guò)敏等。

三是清淡飲食防暑降燥。
今年因疫情影響，中高考時(shí)間比往年延后，目前正逢暑期高溫時(shí)節(jié)，有些考生會(huì)感到食欲不振。因此，飲食宜清淡。烹調(diào)方式可多用蒸、煮、燉和清炒等，少用油煎炸。此外，由于夏季易出汗，要注意補(bǔ)充水分，最好定時(shí)、少量、多次飲水，不要等口渴了才喝水?？荚嚻陂g盡量少吃或不吃冷飲，以免腸胃不適。

動(dòng)靜平衡有規(guī)律，適度鍛煉解壓力
新冠疫情或多或少擾亂了考生的學(xué)習(xí)復(fù)習(xí)節(jié)奏和生活規(guī)律，考生備考往往忽略身體鍛煉。提醒考生除了注意營(yíng)養(yǎng)均衡和食品安全外，作息規(guī)律和動(dòng)靜平衡也非常重要。無(wú)論在家還是學(xué)校，考生要合理安排學(xué)習(xí)和休息時(shí)間，嚴(yán)格按照作息時(shí)間表，保證充足睡眠，保持良好的生活與學(xué)習(xí)規(guī)律。同時(shí)，考生應(yīng)適度鍛煉，減少久坐，避免長(zhǎng)時(shí)間伏案學(xué)習(xí)，可緩解壓力，放松心情，提高學(xué)習(xí)效率。鍛煉時(shí)，要注意強(qiáng)度不宜過(guò)大，以免影響復(fù)習(xí)和考試。
有的家長(zhǎng)會(huì)在備考期間給考生選購(gòu)保健食品。在此提示家長(zhǎng)和考生，選購(gòu)和食用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一是保健食品不能替代日常飲食。
保健食品屬于特殊食品，具有特定的保健功能，但并不能滿足人體需要的所有營(yíng)養(yǎng)素，不能代替一日三餐。因此，正常飲食要保證。特別要注意的是，保健食品沒(méi)有治療疾病的功效，不能代替藥品。

二是選擇正規(guī)渠道并認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志。
選購(gòu)保健食品時(shí)，要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，并索要、保留好相關(guān)票據(jù)和有效憑證；同時(shí)，要注意產(chǎn)品有效期，不要食用過(guò)期或變質(zhì)的保健食品，保障考生的食品安全。在食用保健食品時(shí)，要根據(jù)考生身體狀況，選擇適合的產(chǎn)品，并遵照標(biāo)簽及說(shuō)明書要求食用。

轉(zhuǎn)載至：團(tuán)膳網(wǎng)